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標簽
科普視頻：醬油選購提示
醬油要怎么選？
1. 看標簽。首先要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的醬油；
2. 醬油有釀造醬油和調(diào)配醬油之分，兩者都可以放心食用，但是釀造醬油的品質(zhì)風味更好；
3. 根據(jù)用途選擇醬油，使用醬油做菜可以改變色澤、調(diào)節(jié)咸淡。醬油一般分為生抽和老抽兩種：紅燒菜選用老抽有利于菜品著色、提色；炒菜和涼拌菜選用生抽可以提鮮調(diào)味。請看以上科普動畫
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