科普漫畫：紅心甘蔗（節(jié)菱孢霉菌）
科普漫畫：自制豆醬、罐頭等（肉毒毒素）
科普漫畫：未熱透的熟食、剩飯菜（沙門氏菌、蠟樣芽孢桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌等）
科普漫畫：久泡的木耳、銀耳（椰酵假單胞菌）
科普漫畫：現(xiàn)擠的生牛奶（布魯氏桿菌、大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等）
科普漫畫：魚膽（鯉醇硫酸酯鹽）
科普漫畫：石斑等珊瑚魚（雪卡毒素）
科普漫畫：不新鮮的青皮紅肉魚（組胺）
科普漫畫：過期的油炸食品等（油脂酸敗產(chǎn)生的醛、酮及過氧化物）
科普漫畫：白果（白果二酚等）
科普漫畫：鮮黃花菜（秋水仙堿）
科普漫畫：未煮熟的豆?jié){（皂苷、胰蛋白酶抑制劑）
科普動畫：發(fā)芽土豆（龍葵堿）
科普漫畫：野生毒蘑菇（毒蠅堿、毒傘肽等）
食品安全是什么？
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